「鼻頭手術」的目的是要塑造出一個自然的鼻頭，並和鼻背增高手術間達成一個平衡。當然在不同種族之間因為風俗，民情不同，也有不同的標準。對東方人如台灣，日本，韓國人來說，鼻頭的手術重點在於三項: 「鼻頭的高度，角度及質量」。鼻頭的高度常需和鼻背的高度相配合，鼻頭的角度因不同人喜好而異，有人喜愛稍微上翹，亦有人喜愛標準90度鼻唇角，鼻頭的質量則需和整體臉型相配合。常用的鼻頭手術包括使用各種「自體軟骨」的graft 手術，如:「 Onlay graft，Extension graft，Columella graft」等。
鼻頭手術病患的評估
術前需評估病患鼻頭的支撐，觸診鼻頭，鼻中膈尾端及皮膚以評估鼻頭的支撐力。有強靭的鼻頭軟骨及鼻中膈是較適合手術的病患，但不幸的許多東亞人的鼻子卻有著發育不良的鼻頭軟骨，缺乏的鼻中膈軟骨及厚皮膚，使得其鼻頭的手術增加困難度。
手術方式
1. Septal extension graft
2. Cap graft
3. Shielf graft
Septal extension graft
「Septal extension graft」 置入技巧是亞洲人鼻頭手術的基本，它提供了穩固的基礎讓鼻翼軟骨可以改變位置，以改變鼻頭的高度，角度或長度。「Septal extension graft」的缺點為1. 需要更複雜的手術步驟 2. 鼻頭的彈性會變較差 3.有時會發生受外力產生彎曲，折到的情形。
圖1: 鼻頭之Septal extension graft (圖片來源: Aesthetic plastic surgery of the east asian face)
Cap graft
「Cap graft」 的來源可由耳軟骨或是鼻中膈軟骨，因為耳軟骨原本的形狀和鼻頭較相似，所以以耳軟骨為佳，針對鼻頭要增高的高度縫合 2-3片cap graft，寬度約為6-8mm。另外藉由縫合鼻翼軟骨(Lower lateral cartilage)的特殊縫合方式(Intradomal suture)亦可以增高鼻頭的高度。針對鼻頭鼻翼軟骨強度不佳的病患，常需置入「columella strut」以加強鼻頭的支撐力，避免發生鼻小柱(columella)歪斜的情形。
圖2: 鼻頭之cap graft (圖片來源: Aesthetic plastic surgery of the east asian face)
Shield graft
「Shield graft」放置於鼻頭的前下方，可以增高鼻頭及加強鼻頭表現點，常用鼻中膈軟骨為材料。
圖3: 鼻頭之 Shield graft (圖片來源: Aesthetic plastic surgery of the east asian face)
鼻頭手術的成功關鍵在於自體耳軟骨及鼻中膈軟骨的採取，耳鼻喉科醫師對於鼻中膈軟骨及耳軟骨的採取是相當熟練，可謂耳鼻喉科醫師的基本工，有了足夠的自體軟骨材料，才能完成完美的鼻頭手術。
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